Du 29 au 31 janvier derniers, Strasbourg a été le théâtre des finales nationales des Olympiades des métiers. Après Paris et Clermont-Ferrand (63), la compétition Carrelage en Alsace a franchi un cap qualitatif remarquable, sous l’impulsion du passionné expert Pascal del Toso et de son adjoint Grégory Thor. Le cru 2015 a rendu son verdict : les Pays…