Traditionnellement, la fin de l’année est riche en rendez-vous pour la profession, avec le Cersaie de Bologne qui réserve des surprises à chaque édition et le Cevisama de Valence qui ouvre l’année suivante en grandes pompes. Mais cette année est un cru exceptionnel, puisque à ces deux salons incontournables, il convient d’ajouter le congrès de…